1. Uusimmat
  2. Unkari-tv
  3. Avainsanat

Decanter on maailman ympäri tunnettu ja tunnustettu viinilehti, joka järjestää vuosittain kilpailun parhaista viineistä. Kilpailun tuomareina toimivat 25 Masters of Wine -arvonimen omaavaa kansainvälistä mestaria. Palkittuja unkarilaisia viinejä löytyy kahdesta eri pääsarjasta:

Top 10 Uuden aallon (paikalliset) rypälelajikkeet

3. Tokajicum, Darázskö Furmint, Tokaj-Hegyalja 2009, £12.08 – Furmint (http://www.decanter.com/dwwa/dwwa-coverage/525705/white-hungary-over-10)

4. Szent István Korona, Irsai Olivér, Etyek-Buda 2010, £5.56 - Irsai Oliver

Julkaistu Ruoka ja juoma
sunnuntai, 16 elokuu 2009 15:38

Kansainvälinen viinifestivaali

Budapestissä järjestetään syyskuun 9.-13. perinteikäs kansainvälinen viinifestivaali, tällä kertaa vuorossa on seitsemäs festivaali. Tapahtuma on tällä hetkellä yksi Euroopan arvostetuimmista viinijuhlista, jonne kokoontuu sekä viinin harrastajia että ammattilaisia. Tapahtumaan on mahdollista osallistua vaikka ei tietäisi viineistä juuri mitään. Paikanpäällä on ammattilaisia joiden johdolla voi perehtyä viininmaistelun ja viininvalmistuksen saloihin.

Julkaistu Ruoka ja juoma
sunnuntai, 28 helmikuu 2010 15:44

Unkarilaiset juomat

Unkari voi hyvällä omallatunnolla ylpeillä monilla saavutuksillaan. Ruoka ja juoma on ovat aina olleet lähellä Unkarilaisten sydäntä ja moni maassa vieraillutkin on niistä päässyt nauttimaan. Unkarihan tunnetaan erinomaisista viineistään, joita tulemme unkari.info sivustolla käsittelemään hieman myöhemmin. Unkarilaiset viinit eivät millään tavalla jää jälkeen ranskalisiin tai italialaisiin viineihin verrattuna. Suomessa Unkarilaiset viinit eivät vielä ole saavuttaneet suuren suurta suosiota, ja yksi syy on Alkossa. Jostain syystä Alko ei ole ottanut valikoimiinsa hyviä ja keskihintaisia Unkarilaisia viinejä.

Toinen hyvin kuuluisa juoma joka Unkarista tulee on Pálinka. Jos pálinkaa pitäisi kuvata kansantajuisesti niin lähin vertaus löytyisi ehkä pontikasta jota on maustettu jollain hedelmällä. Pálinka tehdään perinteisesti luumuista, omenoista, päärynöistä, aprikooseista tai kirsikoista. Todellisuudessa pálinka luetaan kuuluvaksi brandeihin.

Julkaistu Ruoka ja juoma
keskiviikko, 28 lokakuu 2009 15:59

Viininkorjuujuhlat

Syksyllä vietetään Unkarissa suuria viininkorjuujuhlia. Juhlat ovat tärkeä osa kaupunkien ja kylien vuosittaisia perinteitä. Juhliin osallistuu perinteisesti koko kylä ja ne saattavat kestää useita päiviä. Unkari jaetaan 22 viininviljelysalueeseen ja jokaisella alueella on omat viinit ja perinteet. Kaikkia alueita yhdistää kuitenkin suuri intohimo viiniin ja viinikulttuuriin. Ihmisille viinin nauttiminen ja maistelu ei välttämättä ole se kaikkein tärkein seikka, vaan tärkeintä on yhdessä tekeminen ja yhdessä oleminen. Viinikorjuujuhlilla julistetaan, että vuoden sato saatiin sisään, viljavarastoihin, kellareihin, ja nyt alkaa koko vuodentyön jälkeen ansaittu "lepoaika".Tietysti on talvellakin töitä, mutta maaseudulla kuitenkin isot peltotyöt loppuvat kevääseen asti.

Julkaistu Kulttuuri
Sivu 2 / 2

Akác-tanya

 Maaseutumajoitusta Unkarin pustalla.

Lue lisää

Ilmoitukset